冬天到了除了秋衣秋裤加身防寒外，大家在饮食上也做了调整，火锅、汤、温补驱寒的食材成为餐桌上的常客羊肉就是其中之一，很多地方都有冬天喝羊杂汤的习惯，但是月子期间产妇的身体状况比较特殊，我们能不能像普通人一样放心地吃羊杂汤？

　　月子期间可以喝羊杂汤吗？

　　羊肉汤在东北地区非常流行，是家庭日常常见的菜肴，主要原料是羊肺、羊肝、羊骨等。羊肉肉质细嫩，营养价值高，性温，适合体质虚寒的人食用，特别是在冬天吃羊肉可以驱除体内的寒气和补肾的作用。出月子后气血亏虚常有盗汗和感冒症状，可以吃羊肉汤来滋补身体。

　　羊杂汤的食疗价值

　　1.想长寿常吃羊肉这是老百姓的家长里短，虽然没有说的那么夸张，但是羊杂汤确实有延年益寿的功效，秋冬季节交替的时候是病毒肆虐的时期，羊肉可以提高身体的免疫力，增强身体的抗病毒能力。

　　2.秋冬季节吃羊肉可以促进血液循环，对感冒有很好的疗效，羊肉还可以刺激消化酶的分泌，保护胃部。可以缓解腰腿酸软、脾胃虚弱、产后眩晕等症状。

　　最正宗的羊杂汤制作方法

　　怎样做羊肉汤才好吃？很多人可能不知道，在冬天吃点羊杂汤可能比贴暖宝宝和烤火更舒服，无论是家常菜还是招待客人羊杂汤都是不错的选择。

　　准备的材料。羊头肉800克，羊肺、羊肥肠、羊心、羊肚各50克，葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、醋适量

　　烹饪步骤。

　　1.将羊肺特别是气管清洗干净，在脏液中不断清洗，直到羊肺出现白色，然后在羊肺叶上切开挤掉液体水分再清洗，然后放入沸水中焯去血沫并捞出稍凉后改刀成小块，长宽各3、4厘米，然后入锅煮几分钟后下锅用清水浸泡。

　　2.将羊肠、羊肚用盐反复揉搓，洗去多余的粘液和杂质后放入锅中煮几分钟，记得一定要把羊肚、羊肠前后刮干净，羊心要切开，洗去污水焯水后切成薄片，都改成小块。

　　3. 3.羊头剃光后放入沸水中煮熟后去掉头骨并取出肉重塑成小块，装盘备用。

　　4.将各种羊杂碎放在砂锅中加水，加入葱结、姜片，煮至水开，然后捞出葱结和姜片加适量黄酒、盐和胡椒粉以小火慢炖几分钟，然后撒上姜末和葱花。