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该家族呼吁人们停止购买多种维生素:"不可能把所有的营养物质都装进一片药片里"。
在美国,多种维生素占所有维生素销售的近一半。然而,越来越多的证据表明,多种维生素对健康几乎没有积极影响。一些研究表明,某些高剂量的多种维生素会伤害身体。
因此,约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院流行病学教授埃利塞奥-瓜拉尔博士说,"在我们看来,很明显,多种维生素没有发挥其作用"。
在一篇关于这三项研究的措辞强烈的社论中,瓜拉尔和他的合著者呼吁人们不要再花钱购买多种维生素。甚至一位维生素行业的代表也表示,希望人们能够缓和对保健品的期望。
代表膳食补充剂制造商的贸易团体--营养科学和监管事务委员会的副主席达菲。在一份预先写好的声明中,麦凯说:"我们都需要控制对服用多种维生素的期望。研究表明,服用多种维生素的两个主要原因是为了整体健康和填补营养物质的空白。科学继续表明,多种维生素具有这种作用,这本身就是人们服用多种维生素的一个理由。"
然而,Guallar指出,在不太完美的饮食中,服用补充剂来填补营养空白是否能促进健康,目前还不得而知。
"如果所有的营养问题都能用一种药丸解决,那将是一个伟大的发现"。"不幸的是,情况并非如此,"他说。
三项研究表明,服用多种维生素几乎与不服用一样好
在第一项研究中,研究人员随机分配了近6000名65岁以上的男医生,让他们每天服用一种中央银牌综合维生素或类似的安慰剂药片。每隔几年,研究人员就会通过电话使用一系列测试来测试参与者的记忆力。研究中的男性都是健康状况良好,其中84%的人可以说他们每天都服用了药片。12年后,两组之间的记忆没有差异。
在第二项研究中,研究人员随机选择了1700名心脏病幸存者参加一项被称为每日静脉注射螯合疗法的试验,该疗法涉及高剂量的维生素和矿物质或安慰剂。参与者被要求每天服用六个大药丸,研究人员认为这可能导致药物疲劳。在研究的每个部分中,几乎有一半的参与者在研究结束时停止服药,他们服药的平均时间约为两年半。平均55个月后,两组在死亡、复发性心脏病发作、中风、严重胸痛发作和打开动脉阻塞的干预措施的综合测量统计方面没有显著差异。
第三项研究评估了来自27项维生素和矿物质补充剂试验的证据,涉及45万多人。这项由美国预防服务工作组委托进行的研究发现,没有证据表明膳食补充剂对心脏病有任何好处,也没有证据表明可以推迟死亡原因。他们发现对癌症风险的好处非常少。
这些研究的结果是如此明确和一致,以至于瓜拉尔得出结论:"结果有意义的可能性非常低,不值得反复研究和花费研究经费"。